投稿指南
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美食推荐红烧茄子,腊肉炒花菜,香辣田螺,玉

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-06-19
作者:网站采编
关键词:
摘要:过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃!吃!吃!吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别:一分土地也不能丢,谁知道上面会
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃!吃!吃!吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别:一分土地也不能丢,谁知道上面会长出什么好吃!正是中国对于吃的热衷,中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、风味相近,知名度较高,并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博,各地的物产、饮食习惯和烹调方法,都有很大的差异。每提到中国的菜,八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天,小编愿意化作中华饮食的传承者,带你重拾故里魂!一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧!
做法:
1、鸡腿去骨去皮切小丁,加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿。
2、 玉米剥粒洗净。
3、.红椒切小丁,葱切末,葱白分开,姜切末。
4、锅中加油烧热,入鸡丁滑熟盛出。
5、.锅留底油,炒香姜葱末,倒入玉米炒至变色。
6、加入鸡丁翻炒均匀。
7、加盐调味,加入红椒丁和葱白炒匀即可。
食材:腊肉一小块、花菜、青椒、红椒、洋葱、盐、豆豉、葱花。
1、腊肉切成片,放锅里煸出油来。
2、放入洋葱一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。
食材:田螺,干辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,味精,白糖
1、螺买洗净后,捞出,滤水。
2、锅倒油,放花椒,炸香后捞出丢掉。
3、油八成熟,倒田螺,再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。
4、加盐和砂糖翻匀,加香菜、干辣椒,料酒炒香。
5、加水,淹到田螺,中火烧干,少许味精起锅。
材料:茄子;香菜;大蒜;生抽;白糖;盐;
1、大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。
2、茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。
3、锅内热油;放入茄子煎至两面金黄;将碗汁中调入少量淀粉,拌匀;浇在茄子里,快速翻炒;出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可

文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0619/1395.html



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