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煮玉米只加清水是不行的,有了这两味调料,玉

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-06-17
作者:网站采编
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摘要:煮玉米时,不要只放盐,记得多加这2样,玉米香甜有营养,超好吃。 炎热的夏天,又到一年玉米收获的季节,大街小巷到处都有卖玉米的商贩,都是农民们辛苦种的玉米,每个玉米穗

煮玉米时,不要只放盐,记得多加这2样,玉米香甜有营养,超好吃。

炎热的夏天,又到一年玉米收获的季节,大街小巷到处都有卖玉米的商贩,都是农民们辛苦种的玉米,每个玉米穗都是穿着绿油油的衣裳,看着很是新鲜,而且价格也不贵,尤其玉米的营养价值更是极高,街上5块钱5穗,这不买了5块钱的玉米回来给孩子煮玉米吃。要说煮玉米怎么煮好吃,切记煮玉米时不能只放盐。

今天小编就和大家分享一下煮玉米时,不要傻傻地只放盐了,还要记得多加这2样,那就是小苏打和食用碱。我们大家基本上都知道煮玉米时,加盐不仅可以很好地锁住玉米中的水分,还可以让口感吃起来更加的香甜。

玉米香甜了但是口感不软糯还是不行,所以还要多加这2样小苏打和食用碱,这样可以更好的释放玉米中的氨基酸,食用碱可以很好的增加玉米的香味,让玉米吃起来口感会更加香甜又软糯,超好吃,你煮对了吗?

水煮玉米

所有食材:鲜玉米4穗、食用盐适量、小苏打一勺、食用碱适量、清水适量

第一步:先将买来的玉米剥去外皮,留下最里面的两层叶子,接着用剪刀把玉米的两头和裸露在外面老的玉米须剪掉,备用。

第二步:将备好的玉米放入清水中清洗干净,接着再加入食用盐浸泡大约10分钟左右,然后再用清水冲洗干净,这样是为了能够更好地保留玉米原有的维生素和各种营养物质。

第三步:起锅,再将清洗干净的玉米放入锅中,接着加入适量清水,加清水时一定要让清水没过玉米,再加入一勺食用盐、一勺小苏打和适量食用碱,然后盖上盖子煮制大约20分钟左右,备用。

第四步:玉米在煮的同时,要记得煮制10分钟时翻动一下玉米,这样是为了让玉米可以更好的受热均匀,煮好后捞出放凉一会,即可上桌开吃了。这道水煮玉米就做好了,看起来色香味俱全,非常有食欲,且口感香甜软糯,一下吃两穗都不用吃饭喽!

光盘贴士:玉米煮好后,切记一定要立马捞出来,千万不能浸泡时间过久,这样很容易导致玉米的营养流失,相对口感方面来说也会变差哟!

大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!

文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0617/1385.html



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