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糖尿病患者不吃主食,三餐用玉米、红薯代替,

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-11-04
作者:网站采编
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摘要:朋友们大家好,我是“小苏妈妈”,每天会在这里给大家分享一些关于健康养生的小知识,希望能帮助到大家,大家有什么疑惑或者不明白的,也可以在评论区踊跃留言评论,谢谢大家
朋友们大家好,我是“小苏妈妈”,每天会在这里给大家分享一些关于健康养生的小知识,希望能帮助到大家,大家有什么疑惑或者不明白的,也可以在评论区踊跃留言评论,谢谢大家,您的安康是我终生的期盼!
其实提出这个问题的朋友,在对饮食的认识上存在一些误区,因为玉米、红薯也属于主食,不吃米面而吃玉米、红薯不等于没有吃主食,只不过是替换了主食的种类而已。但由于不同的主食营养成分的含量不同,对身体的影响会有所不同。
比如说,主食是含碳水化合物最好的食物,每100克米面中大约含有碳水化合物75克左右,在玉米、红薯中则要少得多,只有大约20克左右,而碳水化合物经消化后会转变成葡萄糖,吸收入血后就成为了血糖。
因此,用等量的玉米与红薯替换米面,最明显的改变就是血糖总量的减少。血糖是机体进行正常生理活动所需要的能量物质,当能量过剩时会被一部分会转化成脂肪贮存起来,贮存的器官主要是肝和皮下,这就是为什么吃的过多的人容易发生脂肪肝和肥胖的原因。如果能量不足,机体就会运用将贮存的脂肪等分解转化成血糖满足需要,这也就是为什么控制饮食可以减肥的道理。
由此可见,用玉米与红薯替换米面等主食,可以帮助降低血糖和减肥。但需要注意的是,人体是一个整体,需要每天补充不同的营养素来满足需要,且对各种营养素的配比是有一定要求的,一味地减少某种营养物质,必定会引起其它营养素的代谢紊乱。
就比如说,糖尿病人什么主食都不吃,血糖肯定会降下来,但体内缺了血糖,就必须要依靠分解更多的脂肪和蛋白质来转化所需要的能量,反而使正常的代谢发生了紊乱,更不利于糖尿病的治疗。因此,合理的饮食才是人体所必须的。
综上所述,如果有人,特别是糖尿病人要用玉米、红薯、南瓜、土豆、山药等代替主食,并不是不可以,但要注意几个问题:
玉米、红薯等要比米面等主食吃得多一点,比如原来每餐吃2两米饭,玉米、红薯要吃3-4两。
每天要保证至少一袋奶、一颗鸡蛋、2两瘦肉或豆制品,且要有不少于500克的蔬菜,200克左右的低糖水果总之,无论吃什么,都要满足机体每天所需要的总热量,这才是科学饮食以及糖尿病人饮食控制的核心,才是有效减肥、控制血糖的正确方法。实际上,吃是人生一大享受,没有必要强求自己吃什么或是不吃什么,合理安排饮食,品尝多种食物的美味不是更好吗?

文章来源:《玉米科学》 网址: http://www.ymkxzz.cn/zonghexinwen/2021/1104/1663.html



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